Descripción
El retazo de pollo es un corte económico y versátil compuesto por las partes óseas y restos de carne que quedan tras el despiece del ave (principalmente huacales, rabadillas, puntas de ala y pescuezos).
RETAZO DE POLLO KILOGRAMO
$18.00
Corte económico compuesto por huesos y restos de carne (huacales, rabadillas y pescuezos). Es la base ideal para elaborar caldos y fondos de sabor intenso debido a su alto aporte de colágeno y minerales.
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